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三鮮蒸餃

發布時間: 2021-06-15 10:38 來源:山西新東方烹飪學校 點擊量:
【三鮮蒸餃】
食材:
豬肉糜500克、蝦仁200克、香菇粒150克、姜米100克、大蔥末150克、老抽醬油20克、鹽15克、花雕酒
做法:

1、將豬肉糜,姜,大蔥末,香菇粒,蝦仁放入碗中備用;
2、將花雕酒、老抽醬油、鹽放入碗中拌勻成為餡料,可冷藏靜置1小時;
3、取一片餃子皮,加入適量餡料;
4、將餃子皮三等分捏緊包成三角形餃子,可以在邊緣捏上褶皺裝飾;
5、將餃子放入蒸箱蒸約8分鐘即可/6、熱騰騰的三鮮餡蒸餃就出鍋了,調上點蘸料做調味,味道真是鮮美極了~
 
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